petak, 30. siječnja 2015.

Izbjeljivanje brašna, homogenizacija mlijeka i zdravlje ljudi

    Rojal Li (američki stomatolog neki ga zovu i ocem nutricionizma - http://www.drroyallee.com/) je žestoko kritikovao izbjeljivanje brašna i pasterizaciju mlijeka. Zašto se ovo i danas radi? Jednostavno zato što se tada ne vidi stvarni kvalitet pšenice, pa se i ona lošijeg kvaliteta, kao i buđava, tako zakamuflira i prodaje. 
     Na primjer, proces nazvan homogenizacija mlijeka je zapravo miješanje svježeg mlijeka sa onim već ustajalim, te se na taj način izvrši "osvježavanje" onoga što na tržištu ne bi moglo da prođe jer je već počelo da dobija obrise zgrušavanja.

      Pasterizacija mlijeka ima za cilj da u mlijeku ubije sve bakterije i enzime koji stalno "rade" i stvaraju (jer to je život), kako bi se što duže održao svjež izgled mlijeka i da se u njemu ne bi dalje razvijale bakterije. 

     Ali, kada se unište enzimi kao što su fosfataze, mlijeko izgubi svoju hranjivu vrijednost. Naime, fosfateze služe da hranu u našem organizmu razgrade (sadrže šemu razgradnje) tako da iz nje ćelija može da asimilira mineralne soli koje se nalaze u formi fitata. A bez unosa minerala nema nam života jer minerali su nam osnovna unutarćelijska gradivna "skela" koja provodi elektrone. Nažalost, ljudski organizam uopšte ne luči fosfataze, kao što to čine pacovi, pa ove fitate crijeva ne mogu apsorbovati ukoliko se enzim fosfataza ne unese upakovan sa hranom. A fosfataze se nalaze samo u sirovom mlijeku i cijelom zrnu cerealija. Na osnovu ovoga logično je i zaključiti da trave i nisu prirodna hrana za čovjeka, ali on tu hranu može da koristi ukoliko je unese netaknutu sa enzimima koji je u crijevima i razgrade.



     Kada nekome "zaribaju" koljena ili kukovi onda on ide kod specijaliste ortopeda koji konstatuje degenarativne promjene (zapravo demineralizaciju) i zaključe da se ovi organi iz nekog razloga nisu snabdijevali kalcijumom. Medicinski biznis u ovome vidi najbolje rešenje - ugradnju vještačkog kuka ili koljena, razne elektroterapije i ostale gluposti koje sve donose zaradu. O tome da je uzrok ovog poremećaja višedecenijska ishrana bijelim brašnom i pasterizovanim mlijekom - mnogi doktori jednostavno nisu informisani.

      Drastični efekti degenerativnih bolesti su se tako odavno pokazali u eksperimentima kod mačaka koje su ovako hranjene i to se manifestovalo želučanim ulcerima, konstipacijom, artritisom, bolestima jetre, srca... Dakle, sve ono što pogađa savremenog čovjeka.

      "Kada se ne bi vršila pasterizacija mlijeka ono bi moralo da bude čisto i proizvedeno pod daleko boljim higijenskim uslovima ili bi se njegovo loše stanje pokazalo vidljivim zgrušavanjem prije nego što i stigne do kupca. Pasterizavijom se pravo stanje mlijeka prikriva baš kao što se bijeljenjem brašna prikriva loš kvalitet pšenice. Tako se u stvari samo povećava prodaja", upozoravao je dr Li.

      Takođe treba napomenuti da pasterizacija ne smanjuje broj bakterija nakon što se mlijeko konzumira, jer bakcili onda u crijevima rastu brže u pasterizovanom nego u sirovom mlijeku, tako da njihov broj u crijevima čak premaši onaj koji je bio u sirovom, tvrdio je Li.


"OBOGAĆIVANJE VITMINIMA"
      Još zanimljiviji su proizvodi na koje je stavljena etiketa "obogaćeno vitaminima" ili "vitaminizirano" i koji tako imaju veću cijenu jer im je i hranljiva vrijednost "veća". Recimo mlijeko ili hljeb obogaćen vitaminima. Kako se hljeb obogaćuje vitaminima? Jednostavno tako što se sintetičkim vitaminima poprska pšenica ili pasterizovano mlijeko. I to zadovoljava propisane standarde da se može staviti etiketa - "obogaćeno vitaminima".

VINSKE AMINO KISLINE

     Još 1895. godine Pol Volden sa univerziteta Rostok u Nemačkoj otkrio je da se u molekulima izolovane kristalno čiste supstance, koja je izvađena iz svog prirodnog okruženja (kada dolazi do spajanja sa drugim koloidnim faktorima), pokreće spontani intramolekularni proces potpunog preuređivanja molekularnog sadržaja, pa ovakvi molekuli postaju dijelovi racemičkih (grožđanih) jedinjenja (koja se pretvaraju u vinsku kiselinu). Efekat je da se atomski raspored u molekulu postavi "naglavačke", te se tako dobijaju optički efekti potpuno suprotni od onih koji su evidentirani u prirodnom kompleksu. Zato su sintetičke aminokiseline neupotrebljive i zapravo toksične. Samo desnorke aminokiseline mogu biti asimilovane u ljudskom organizmu na pravi način. Sve sintetičke aminokiseline su racemičke (vinske).
Objavio/la u Nema komentara:
Pretplati se na: Postovi (Atom)

petak, 30. siječnja 2015.

Izbjeljivanje brašna, homogenizacija mlijeka i zdravlje ljudi

    Rojal Li (američki stomatolog neki ga zovu i ocem nutricionizma - http://www.drroyallee.com/) je žestoko kritikovao izbjeljivanje brašna i pasterizaciju mlijeka. Zašto se ovo i danas radi? Jednostavno zato što se tada ne vidi stvarni kvalitet pšenice, pa se i ona lošijeg kvaliteta, kao i buđava, tako zakamuflira i prodaje. 
     Na primjer, proces nazvan homogenizacija mlijeka je zapravo miješanje svježeg mlijeka sa onim već ustajalim, te se na taj način izvrši "osvježavanje" onoga što na tržištu ne bi moglo da prođe jer je već počelo da dobija obrise zgrušavanja.

      Pasterizacija mlijeka ima za cilj da u mlijeku ubije sve bakterije i enzime koji stalno "rade" i stvaraju (jer to je život), kako bi se što duže održao svjež izgled mlijeka i da se u njemu ne bi dalje razvijale bakterije. 

     Ali, kada se unište enzimi kao što su fosfataze, mlijeko izgubi svoju hranjivu vrijednost. Naime, fosfateze služe da hranu u našem organizmu razgrade (sadrže šemu razgradnje) tako da iz nje ćelija može da asimilira mineralne soli koje se nalaze u formi fitata. A bez unosa minerala nema nam života jer minerali su nam osnovna unutarćelijska gradivna "skela" koja provodi elektrone. Nažalost, ljudski organizam uopšte ne luči fosfataze, kao što to čine pacovi, pa ove fitate crijeva ne mogu apsorbovati ukoliko se enzim fosfataza ne unese upakovan sa hranom. A fosfataze se nalaze samo u sirovom mlijeku i cijelom zrnu cerealija. Na osnovu ovoga logično je i zaključiti da trave i nisu prirodna hrana za čovjeka, ali on tu hranu može da koristi ukoliko je unese netaknutu sa enzimima koji je u crijevima i razgrade.



     Kada nekome "zaribaju" koljena ili kukovi onda on ide kod specijaliste ortopeda koji konstatuje degenarativne promjene (zapravo demineralizaciju) i zaključe da se ovi organi iz nekog razloga nisu snabdijevali kalcijumom. Medicinski biznis u ovome vidi najbolje rešenje - ugradnju vještačkog kuka ili koljena, razne elektroterapije i ostale gluposti koje sve donose zaradu. O tome da je uzrok ovog poremećaja višedecenijska ishrana bijelim brašnom i pasterizovanim mlijekom - mnogi doktori jednostavno nisu informisani.

      Drastični efekti degenerativnih bolesti su se tako odavno pokazali u eksperimentima kod mačaka koje su ovako hranjene i to se manifestovalo želučanim ulcerima, konstipacijom, artritisom, bolestima jetre, srca... Dakle, sve ono što pogađa savremenog čovjeka.

      "Kada se ne bi vršila pasterizacija mlijeka ono bi moralo da bude čisto i proizvedeno pod daleko boljim higijenskim uslovima ili bi se njegovo loše stanje pokazalo vidljivim zgrušavanjem prije nego što i stigne do kupca. Pasterizavijom se pravo stanje mlijeka prikriva baš kao što se bijeljenjem brašna prikriva loš kvalitet pšenice. Tako se u stvari samo povećava prodaja", upozoravao je dr Li.

      Takođe treba napomenuti da pasterizacija ne smanjuje broj bakterija nakon što se mlijeko konzumira, jer bakcili onda u crijevima rastu brže u pasterizovanom nego u sirovom mlijeku, tako da njihov broj u crijevima čak premaši onaj koji je bio u sirovom, tvrdio je Li.


"OBOGAĆIVANJE VITMINIMA"
      Još zanimljiviji su proizvodi na koje je stavljena etiketa "obogaćeno vitaminima" ili "vitaminizirano" i koji tako imaju veću cijenu jer im je i hranljiva vrijednost "veća". Recimo mlijeko ili hljeb obogaćen vitaminima. Kako se hljeb obogaćuje vitaminima? Jednostavno tako što se sintetičkim vitaminima poprska pšenica ili pasterizovano mlijeko. I to zadovoljava propisane standarde da se može staviti etiketa - "obogaćeno vitaminima".

VINSKE AMINO KISLINE

     Još 1895. godine Pol Volden sa univerziteta Rostok u Nemačkoj otkrio je da se u molekulima izolovane kristalno čiste supstance, koja je izvađena iz svog prirodnog okruženja (kada dolazi do spajanja sa drugim koloidnim faktorima), pokreće spontani intramolekularni proces potpunog preuređivanja molekularnog sadržaja, pa ovakvi molekuli postaju dijelovi racemičkih (grožđanih) jedinjenja (koja se pretvaraju u vinsku kiselinu). Efekat je da se atomski raspored u molekulu postavi "naglavačke", te se tako dobijaju optički efekti potpuno suprotni od onih koji su evidentirani u prirodnom kompleksu. Zato su sintetičke aminokiseline neupotrebljive i zapravo toksične. Samo desnorke aminokiseline mogu biti asimilovane u ljudskom organizmu na pravi način. Sve sintetičke aminokiseline su racemičke (vinske).
Objavio/la u Nema komentara:
Pretplati se na: Postovi (Atom)

petak, 30. siječnja 2015.

Izbjeljivanje brašna, homogenizacija mlijeka i zdravlje ljudi

    Rojal Li (američki stomatolog neki ga zovu i ocem nutricionizma - http://www.drroyallee.com/) je žestoko kritikovao izbjeljivanje brašna i pasterizaciju mlijeka. Zašto se ovo i danas radi? Jednostavno zato što se tada ne vidi stvarni kvalitet pšenice, pa se i ona lošijeg kvaliteta, kao i buđava, tako zakamuflira i prodaje. 
     Na primjer, proces nazvan homogenizacija mlijeka je zapravo miješanje svježeg mlijeka sa onim već ustajalim, te se na taj način izvrši "osvježavanje" onoga što na tržištu ne bi moglo da prođe jer je već počelo da dobija obrise zgrušavanja.

      Pasterizacija mlijeka ima za cilj da u mlijeku ubije sve bakterije i enzime koji stalno "rade" i stvaraju (jer to je život), kako bi se što duže održao svjež izgled mlijeka i da se u njemu ne bi dalje razvijale bakterije. 

     Ali, kada se unište enzimi kao što su fosfataze, mlijeko izgubi svoju hranjivu vrijednost. Naime, fosfateze služe da hranu u našem organizmu razgrade (sadrže šemu razgradnje) tako da iz nje ćelija može da asimilira mineralne soli koje se nalaze u formi fitata. A bez unosa minerala nema nam života jer minerali su nam osnovna unutarćelijska gradivna "skela" koja provodi elektrone. Nažalost, ljudski organizam uopšte ne luči fosfataze, kao što to čine pacovi, pa ove fitate crijeva ne mogu apsorbovati ukoliko se enzim fosfataza ne unese upakovan sa hranom. A fosfataze se nalaze samo u sirovom mlijeku i cijelom zrnu cerealija. Na osnovu ovoga logično je i zaključiti da trave i nisu prirodna hrana za čovjeka, ali on tu hranu može da koristi ukoliko je unese netaknutu sa enzimima koji je u crijevima i razgrade.



     Kada nekome "zaribaju" koljena ili kukovi onda on ide kod specijaliste ortopeda koji konstatuje degenarativne promjene (zapravo demineralizaciju) i zaključe da se ovi organi iz nekog razloga nisu snabdijevali kalcijumom. Medicinski biznis u ovome vidi najbolje rešenje - ugradnju vještačkog kuka ili koljena, razne elektroterapije i ostale gluposti koje sve donose zaradu. O tome da je uzrok ovog poremećaja višedecenijska ishrana bijelim brašnom i pasterizovanim mlijekom - mnogi doktori jednostavno nisu informisani.

      Drastični efekti degenerativnih bolesti su se tako odavno pokazali u eksperimentima kod mačaka koje su ovako hranjene i to se manifestovalo želučanim ulcerima, konstipacijom, artritisom, bolestima jetre, srca... Dakle, sve ono što pogađa savremenog čovjeka.

      "Kada se ne bi vršila pasterizacija mlijeka ono bi moralo da bude čisto i proizvedeno pod daleko boljim higijenskim uslovima ili bi se njegovo loše stanje pokazalo vidljivim zgrušavanjem prije nego što i stigne do kupca. Pasterizavijom se pravo stanje mlijeka prikriva baš kao što se bijeljenjem brašna prikriva loš kvalitet pšenice. Tako se u stvari samo povećava prodaja", upozoravao je dr Li.

      Takođe treba napomenuti da pasterizacija ne smanjuje broj bakterija nakon što se mlijeko konzumira, jer bakcili onda u crijevima rastu brže u pasterizovanom nego u sirovom mlijeku, tako da njihov broj u crijevima čak premaši onaj koji je bio u sirovom, tvrdio je Li.


"OBOGAĆIVANJE VITMINIMA"
      Još zanimljiviji su proizvodi na koje je stavljena etiketa "obogaćeno vitaminima" ili "vitaminizirano" i koji tako imaju veću cijenu jer im je i hranljiva vrijednost "veća". Recimo mlijeko ili hljeb obogaćen vitaminima. Kako se hljeb obogaćuje vitaminima? Jednostavno tako što se sintetičkim vitaminima poprska pšenica ili pasterizovano mlijeko. I to zadovoljava propisane standarde da se može staviti etiketa - "obogaćeno vitaminima".

VINSKE AMINO KISLINE

     Još 1895. godine Pol Volden sa univerziteta Rostok u Nemačkoj otkrio je da se u molekulima izolovane kristalno čiste supstance, koja je izvađena iz svog prirodnog okruženja (kada dolazi do spajanja sa drugim koloidnim faktorima), pokreće spontani intramolekularni proces potpunog preuređivanja molekularnog sadržaja, pa ovakvi molekuli postaju dijelovi racemičkih (grožđanih) jedinjenja (koja se pretvaraju u vinsku kiselinu). Efekat je da se atomski raspored u molekulu postavi "naglavačke", te se tako dobijaju optički efekti potpuno suprotni od onih koji su evidentirani u prirodnom kompleksu. Zato su sintetičke aminokiseline neupotrebljive i zapravo toksične. Samo desnorke aminokiseline mogu biti asimilovane u ljudskom organizmu na pravi način. Sve sintetičke aminokiseline su racemičke (vinske).
Objavio/la u Nema komentara:
Pretplati se na: Postovi (Atom)